Широкий ассортимент теплового оборудования для баров и фаст-фуд кафе от компании Kobor.ru представляет Вам Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB. Ниже полное описание модели и характеристики.

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB - предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

Особенности:

Закрытая ACS+ система:

- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха

- 5 уровней традиционной выпечки BakePro

- 5 степеней увлажнения HumidityPro

Функции приготовления:

- Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи

- Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта

- Функция предварительного нагрева и охлаждения

- Пользовательский интерфейс easyTouch

- 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой

- Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go

- Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне

- Функция энергосбережения ecoCooking

- Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки

- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра

- Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия

- Дверь с правой петлей

- Интерфейс Ethernet

- Интегрированный в панель управления USB-порт

Дополнительные характеристики:

- Вместимость: 6+1 x GN 1/1 

- Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт.

Максимальная нагрузка:

- На лоток: 15 кг

- На пароконвектомат: 30 кг

Расход воды:

- В процессе приготовления: 3 л/час

- Максимальный: 900 л/час

- Давление воды: от 1,5 до 6 бар

- Температура воды на выходе: 80 °C

- Размер вытяжного патрубка: 50 мм

- Предохранительный перелив: 80x25 мм

- Максимальный уровень шума: 70 дБ

Опции:

- Утапливаемая дверь

- Внешний термощуп Sous-Vide

- Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)

- Гриль-версия с отдельным стоком для жира 

- Версия для мест заключения (тюрем)

- Корабельная версия

- Специальные варианты напряжения

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.